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涉县市场监督管理局“五字口诀”抓好肉类食品安全专项整治

时间:2020-11-27 来源:邯郸之窗

近期,涉县市场监督管理局积极开展肉类食品安全专项整治行动,进一步规范肉类市场经营不道德,避免安全隐患,切实确保消费者“舌尖上的安全”。

“仅有”面排查抓来源

此次专项检查对象主要是全县鲜肉、冷鲜肉经营单位,重点检查否严格执行“两证两章一报告”(即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明,并加盖动物检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章,及非洲猪瘟病毒检测报告)管理制度制度,是否贤把订购关口,是否经营无合法来源、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉品。专项行动通过采取拉网式、地毯式排查,保证做仅有覆盖、无死角。

“粗”捉卫生歧义隐患

夏季高温,细菌更容易杜绝。我局融合当前“三创四建”工作,大力规范管理肉类食品经营环境,督促实施冷藏冷藏保鲜及“三防”(防蝇、防虫、防尘)措施,强化贮存及销售柜台卫生环境治理;敦促经营者定期积极开展环境卫生整治,确保经营场所干净整洁,避免风险隐患。

“轻”拳压制治乱象

加大执法办案力度,找到违法违规行为一律从严公安部门,尤其是经营未按规定展开检验检疫或者检验检疫不合格的肉类制品不道德,严苛按照《食品安全法》展开查处。对涉嫌犯罪的,按有关规定及时移送公安机关。

“甚广”绿宣传重引导

执法人员在检查中,向肉类经营者宣传食品安全相关法律、法规,使其真正认识到违法经营的安全隐患和社会危害,强化第一责任人意识、法律意识,自觉守法诚信从业;向消费者普及肉类消费知识,辨别真假猪、牛、羊肉等常识,增强消费者食品安全意识。

“畅”通渠道健民生

多渠道公示“12315”举报滋扰电话,畅通消费者投诉举报渠道,增强投诉检举的受理、分派、督办及反馈,对牵涉到肉类食品违法行为的投诉检举要依法及时调查核实和公安部门,做到事事有回音、件件有着落。

截至目前,我局共检查肉类食品经营主体87家,立案4起,缺失违规经营行为18处。下一步,我局将继续加强监管,严防不合格肉类食品流入市场,保证人民群众选配合格肉、放心肉。

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